Olemme tarpoja-vartio nimeltä Sitruunasammakot. Meitä on 5 pippurista mimmiä ja meitä koittaa
luotsata pari johtajaa. Tämä on viimeinen tarpoja vuotemme ja syksyn olemme täydentäneet
aikaisemmin suoritettua yhteiskunta-tarppoa.
Tänä syksynä olemme tutustuneet lähi- ja luomuruokaan sekä eettiseen kuluttamiseen. Ruoka, ennen kaikkea hyvä ruoka, on lähellä sydäntämme, joten aihe sopi meille mainiosti! Aloitimme teemaan tutustumisen viettämällä illan roskien seassa. Huomasimme, että monet elintarvikkeet pakataan aivan liian moneen pakkauskerrokseen ja että vähempikin riittäisi. Seutulassa ei monia jätteiden lajittelupisteitä ole ja niihin on matkaa. Se vähentää monen lajitteluhaluja. Omakotitalo-alueilla kerätään vain sekajätettä, mikä on tylsä homma. Mietimme illan aikana monia tapoja millä keinoin kierrätystä voisi lisätä ja mitä me voisimme tehdä jätteiden vähentämiseksi. Haluaisimme vähentää jätettä siten, että sanomme "ei" esim. muovipusseille. Jatkossa pyrimme ostaamaan tuotteita joissa on vähemmän pakkausjätettä.
Marraskuisena viikonloppuna teimme retken Nuuksion kämpille Mörrimöykylle. Kävimme kaupassa porukalla ostamassa retkiruoat sekä vertailemassa pakkausmerkintöjä ja valittiin ne paremmat tuotteet retkelle mukaan. Välillä oli vaikea tietää mistä jokin elintarvike on kotoisin. Käytimme kaupassa paljon aikaa tuotteiden valitsemiseen ja etsimiseen. Lähellä tuotetut elintarvikkeet ja luomu-tuotteet ei ole monestikkaan mitenkään erikseen merkitty vaan pikemminkin piilotettu että niitä saa etsiä urakalla.
Tarkoituksena oli tutustua ruoan alkuperään, vertailla merkintöjä ja vertailla retkellä sitten niiden muita ominaisuuksia kuten makua ja pakkausmateriaaleja. Tutustuimme erilaisiin luomu-merkkeihin, alkuperä-merkkeihin ja niiden tarkoituksiin sekä mm.avainlippu- merkkiin. Retkellä söimme jatkuvasti ja vertailimme mm. vapaan kanan, virikekanalan ja luomumunia ja suklaasta vertailuun pääsi Reilun Kaupan luomusuklaa sekä Fazerin perinteinen sininen. Pienleipomon leipoma vaalea kauravarras katosi ensimmäisena aamupalapöydästä, eikä kukaan haikaillut muovipussi-paahtoleivän perään. Osa luomu-tuotteista oli parempia kuin tehotuotetut- ja/tai jalostetuttuotteet mutta osa ei. Nyt tiedämme sen pakkausmerkinnöistä, että niiden avulla kuluttaja pystyy tutkimaan paketista missä ja miten elintarvike on tuotettu.
Lähiruoan määrittelimme porukalla niin, että se on mielestämme Suomessa tuotettua ruokaa, jota ei lennätetä maailman toiselta puolelta. Eräänä lauantaina suuntasimme nenät kohti hyistä Helsinkiä ja teimme täsmäiskun erääseen luomu- ja lähiruokaan keskittyneeseen pikkuputiikkin sekä Hietaniemen kauppahalliin. Hinnat olivat mielestämme kovin korkeat ja meidän mielestä Seutulasta asti ei kyllä kannata lähteä hakemaan luomuruokaa Helsingistä, sillä matkoihinkin menee kovasti aikaa sekä lisääntyvää ilmansaastettakaan ei saa unohtaa. Mielellämme suosisimme pieniä lähituottajia, mutta totesimme että emme tiedä niitä kovinkaan monia.
Helsingin reissulla kävimme syömässä lähiruokaravintola Juuressa Korkeavuorenkadulla. Juuri on erikoistunut tarjoamaan lähellä tuotettua ruokaa pientuottajia suosien. Lisäksi n.80% ravintolan käyttämistä raaka-aineista on biodynaamisesti tuotettua. Ruoka oli todella hyvää ja erilaista. Annoskoot saivat meiltä hieman moitteita, enemmänkin olisi voinut olla. Nautimme siellä ihan tosi hyvää omenamehua, joka oli tuorepuristettua. Oli vähän toista maata kuin Rainbow-omenamehu :) Ravintolareissun tarkoituksena oli tutustua monipuolisesti ja vähän eri kantilta siihen, mitä kaikkea Suomessa tuotetaan, miten ne eroavat perus-marketin tarjonnasta ja herättää mielenkiinto ja kunnioitus suomalaista puhdasta ruokaa kohtaan. Saimme erittäin intensiivistä palvelua kun tarjoilija selitti meille jokaisen annoksen kohdalla erikseen mistä mikäkin raaka-aine on tullut ja miten valmistettu. Tosin ruokailumme kesti vaatimattomat 2,5h, joten ehdimme siinä lomassa ruotia syksyn teemaa moninverroin. Tässä muutama "makupala" teille muillekkin :)
Meillä on vielä edessä toinen retki (sielläkin ruoka tärkessä roolissa) ja hieno kokkausilta ennen joululomaa!
Viisastuneina uutta partiokevättä kohden, Sitruunasammakot
